j

Lorem ipsum dolor amet, consect adipiscing elit, diam nonummy.

Follow Us

Search

Katinka Versendaal | The Eatelier
  -  TV   -  Design Digger Live #4 Op het lijf ontworpen

Design Digger Live #4 Op het lijf ontworpen

Op het lijf ontworpen

Design voor het menselijk lijf én een voorproefje op Dutch Design Week 2020.

Nog niet eerder in de geschiedenis was de afstand tussen mensen zo groot al nu. Lichamelijk contact als handenschudden en een welkomstzoen zijn taboe. Ook worden wij hard met de neus op onze kwetsbaarheid gedrukt – zelfs de super fitte mensen kunnen zomaar doodziek worden. Tegelijkertijd is het lichaam maakbaar geworden. Met protheses en siliconen kunnen het lichaam repareren of zelfs perfectioneren. En met slim voedsel wapenen wij ons tegen ziekte en aftakeling. Design Digger Live is de live magazine versie van Design Digger, een Nederlandse online platform over design. Met scherpe interviews en wekelijkse updates over nieuwe producten en innovatieve interieurs, gecureerd door design journalist Jeroen Junte. Wat is de relatie tussen design en het menselijk lichaam?

The Eatelier Design Digger Live #4 Op het lijf ontworpen

Met in dit programma onder anderen:

Katinka Versendaal,

Food designer & oprichter The Eatelier.

Met haar ontwerpstudio The Eatelier onderzoekt Katinka Versendaal onze steeds veranderende relatie met voedsel. Katinka slaat daarmee een brug tussen wetenschappelijk onderzoek, sociaal-culturele trends, technologische innovatie en de gastronomische wereld. Hoe kunnen we een duurzame, gezonde en ‘heerlijke’ toekomst voor eten ontwikkelen?

I am Katinka Versendaal, the designer and face behind The Eatelier. I am fascinated by big world issues like climate change, health problems and food security issues and what they mean for the way we eat, now and in the future. I wonder how we as humanity have come to this point and therefore I research the historical, ecological and social value perceptions around humans, nature and food and the relationships between humans and non-humans. My subject of research, and my medium for expressing my ideas, is food and its future. I therefore define myself as: “gastronomic futurologist”